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Rezepte

  • Schokoladentorte

    Kuchen & Torten 12 Personen 30 Minuten von Kochgourmet.com Schokoladentorte
    Eiweiß mit Zucker, Vanillezucker und Bittermandelöl steif schlagen, Eigelb unterrühren. Mehl, Speisestärke, Kakao und Backpulver darüber sieben und gut unter die Eimasse heben. Zuletzt die abgekühlte Butter unterziehen. Den Boden einer Springform (24 cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen, die Form auf dem Traggitter in... mehr
  • Schokoladentorte

    Kuchen & Torten 12 Personen 40 Minuten von Kochgourmet.com Schokoladentorte
    Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Nüsse, Kakao und Eischnee unterheben. Dann in einer mit Backpapier ausgelegten Springform (26cm) bei 180° C im vorgeheizten Ofen 50 Min. backen, danach den Boden auskühlen lassen. Sahne in einen entsprechenden Topf geben und aufkochen, darin die Kuvertüre auflösen und anschließend im... mehr
  • Rhabarber-Schokoladen-Kuchen

    Kuchen & Torten 8 Personen 45 Minuten von Kochgourmet.com Rhabarber-Schokoladen-Kuchen
    Butter, Zucker und die Eier mit einer Prise Salz in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät rühren, bis die Masse hell und schön schaumig ist. Die Schokolade fein hacken, mit Mandeln, Hirseflocken, Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Sahne unter den Teig rühren. Die Rhabarber schälen, in kleine... mehr
  • Schokoladen-Likör-Stern

    Kuchen & Torten 4 Personen 30 Minuten von Kochgourmet.com Schokoladen-Likör-Stern
    Schokolade grob hacken, mit Milch erhitzen, darin schmelzen und abkühlen. Alle Teigzutaten in einer Schüssel mit dem Handrührgerät verrühren. Eine Stern-Kuchenform (1,6 l Inhalt) ausfetten, mit Paniermehl ausstreuen, Teig einfüllen. Bei 170 - 190° C ca. 60 - 65 Min. backen. Anschließend etwas abkühlen lassen,... mehr
  • Schokoladenkuchen mit Beeren

    Kuchen & Torten 12 Personen 20 Minuten von Kochgourmet.com Schokoladenkuchen mit Beeren
    Zerbröckelte Schokolade und Butter schmelzen lassen. Eier, Zucker und ausgekratztes Vanillemark schaumig schlagen, die etwas abgekühlte Schokolade unterrühren. Zuletzt Mehl und Backpulver unterheben. Den Teig in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Springform (26 cm) füllen und backen. Den Kuchen in der Form auskühlen lassen. Mascarpone,... mehr
  • Schoko-Plätzchen

    Kekse & Gebäck 4 Personen 30 Minuten von Kochgourmet.com Schoko-Plätzchen

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