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Rezepte

  • Ratatouille-Thunfisch-soße

    Beilagen 4 Personen 15 Minuten von Kochgourmet.com Ratatouille-Thunfisch-soße
    Grüne und gelbe Paprikaschote putzen, kleinschneiden und in Olivenöl andünsten. Ratatouille Fix (für 2-3 Paprika) zugeben und mit der angegebenen Wassermenge ablöschen. 10 Minuten garen. Thunfisch abtropfen lassen und zufügen. Schwarze Oliven entsteinen und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. mehr
  • Spinatsauce

    Beilagen 4 Personen 20 Minuten von Kochgourmet.com
    Spinat gründlich waschen und tropfnass im Öl dünsten, bis er zusammenfällt. Herausnehmen und abkühlen lassen. Mit dem Mixstab pürieren. Mayonnaise zum Spinat rühren. Sahne steifschlagen und unterziehen. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. mehr
  • Kräutersauce

    Beilagen 4 Personen 10 Minuten von Kochgourmet.com Kräutersauce
    Eigelb, Senf, Salz, Pfeffer, Joghurt, Zitronensaft und gehackte Kräuter glattrühren. Sahne steifschlagen und unterziehen. mehr
  • Quarksauce

    Beilagen 4 Personen 15 Minuten von Kochgourmet.com Quarksauce
    Zwiebel schälen, feinhacken und in der Butter glasig dünsten (nicht bräunen). Wein und Essig angießen und auf ca. 1/3 einkochen lassen. 40 g Butter zufügen. Die Sauce mit dem Mixstab pürieren und abkühlen lassen. Quark mit Milch glatt rühren und mit dem feingehackten Estragon unter die Sauce ziehen. Mit Salz, Pfeffer und... mehr
  • Kräutersoße

    Beilagen 4 Personen 10 Minuten von Kochgourmet.com Kräutersoße
    Eigelb, Senf, Salz, Pfeffer, Joghurt, Zitronensaft und Kräuter glattrühren. Sahne steifschlagen und unterziehen. mehr

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