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Rezepte - Blitzschnelle Küche

  • Kefir-Mango-Lassi

    Drinks & Säfte 4 Personen 10 Minuten von cawikri Kefir-Mango-Lassi
    1. Mango schälen, einige Scheiben zur Dekoration aufheben, den Rest pürieren. 2. Mango-Mus mit Kefir und Wasser verquirlen. Mit Kardamom und Rosenwasser abschmecken. In Gläser füllen. 3. Die Gläser mit Mangospalten und etwas Kakao garnieren.  mehr
  • Espressoshake mit Vanilleeis

    Drinks & Säfte 4 Personen 20 Minuten von cawikri Espressoshake mit Vanilleeis
    1. Espresso zubereiten, über die Eiswürfel gießen und schütteln, abseihen bevor die Eiswürfel schmelzen, danach im Kühlschrank abkühlen lassen.    2. Milch, Vanilleeis und Kaffee im Mixer schaumig schlagen.    3. Orangenschale abreiben, Shake auf vier Gläser verteilen und mit Zimt und etwas abgeriebener Orangenschale bestreuen. mehr
  • Selbstgemachte Pasta mit Pesto à la Bruna

    Hauptgerichte 4 Personen 2 Stunden von cawikri Selbstgemachte Pasta mit Pesto à la Bruna
    Zuerst das Mehl in eine ausreichend große Schüssel sieben und eine Mulde hineindrücken. Eine gute Messerspitze Salz dazu, ebenso die Eier, das Eigelb und das Olivenöl.   Jetzt mit einer Gabel nach und nach das angrenzende Mehl einarbeiten. Ist mit der Gabel kein Weiterkommen mehr, geht es ans Kneten. Entweder mit der Hand oder mit... mehr
  • Marinierte Wassermelone mit Frischkäse

    Vorspeisen 4 Personen 20 Minuten von cawikri Marinierte Wassermelone mit Frischkäse
    Wassermelone schälen und in 4-5 cm breite Spalten schneiden. Melonenspalten quer in dünne Scheiben schneiden. Sahne steif schlagen. Frischkäse und die Sahne mit der Hälfte des Nussöls verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Nr.  8) füllen. Sprossen putzen, waschen... mehr
  • Marinierte Wassermelone mit Frischkäse

    Vorspeisen 4 Personen 20 Minuten von cawikri Marinierte Wassermelone mit Frischkäse
    yle="color: rgb(79, 90, 95); font-family: verdana, arial, sans-serif; ">Wassermelone schälen und in 4-5 cm breite Spalten schneiden. Melonenspalten quer in dünne Scheiben schneiden. Sahne steif schlagen. Frischkäse und die Sahne mit der Hälfte des Nussöls verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen und in einen... mehr
  • Marinierte Wassermelone mit Frischkäse

    Vorspeisen 4 Personen 20 Minuten von cawikri Marinierte Wassermelone mit Frischkäse
    yle="color: rgb(79, 90, 95); font-family: verdana, arial, sans-serif; ">Wassermelone schälen und in 4-5 cm breite Spalten schneiden. Melonenspalten quer in dünne Scheiben schneiden. Sahne steif schlagen. Frischkäse und die Sahne mit der Hälfte des Nussöls verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen und in einen... mehr
  • Wotijo - Weißbier-Cocktail

    Drinks & Säfte 1 Person 5 Minuten von cawikri Wotijo  - Weißbier-Cocktail
    Limette auspressen. Saft mit Zucker, Rum und Eiswürfeln in ein hohes Glas geben und gut verrühren. Eiswürfel entfernen. Alles mit gut gekühltem Weißbier auffüllen. Glas mit Limettenscheibe, Minze und Strohlhalm dekorieren. mehr
  • Garnelen in Kräuter-Senf Butter mit Gazpacho-Salsa

    Hauptgerichte 4 Personen 25 Minuten von cawikri Garnelen in Kräuter-Senf Butter mit Gazpacho-Salsa
      Zubereitung Gazpacho-Salsa: Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Tomaten waschen, putzen und vierteln. Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Paprika putzen, waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Oliven... mehr
  • Spinatsalat mit Erdbeeren

    Salate & Rohkost 4 Personen 20 Minuten von cawikri Spinatsalat mit Erdbeeren
      Den Spinat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen, das Grün abschneiden und vierteln. In einer beschichteten Pfanne ohne Fett oder Öl den Sesam bei mittlerer Hitze gold gelb rösten. Aus dem Olivenöl, Balsamicoessig, Waldblütenhonig, Salz und Pfeffer eine kräftige... mehr
  • Bunter Melonensalat mit Puten-Schinken

    Salate & Rohkost 4 Personen 15 Minuten von cawikri Bunter Melonensalat mit Puten-Schinken
      Die Melonen von den Kernen befreien, dann mit einem Kugelausstecher von allen drei Sorten Kugeln ausstechen. mehr

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Ein Rezeptservice von: Kochgourmet Logo